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团购、优惠券餐厅多渠道揽客 食客纠结哪个更实惠

2014-06-15 21:23:09

  “学不好数学的吃货不是女汉子!可是姐直到吃完饭结完账也没弄明白,究竟是直接打五六折合算,还是送骨汤后再打九折合算。”周末聚餐归来,莉莉忍不住随手在朋友圈发了个小感慨,没想到立刻引来一群经常下馆子的微信好友的共鸣。“上次吃××,我以为团购便宜,结果回家一算还不如刷信用卡合适。”“千万别办卡!会员卡看上去很美,其实还是吃一次用一次的优惠券值!”看着好友们的吐槽,莉莉不禁感叹:“难怪人家说买的没有卖的精。想占商家点便宜,还真不容易。”

  究竟哪个更合算

  这周末,雨过天晴的京城阳光灿烂。莉莉约了几个闺蜜逛商场。姐妹们逛累了想吃饭,看到一家叫做拾味馆的餐厅门前排了不少人。食客满堂,自然说明这里饭菜的性价比吸引人,但望着不算短的队伍,姐妹们又有点犹豫。

  餐厅门口的服务员向她们推荐餐厅会员卡。说是如果办了卡,可以享受多种优惠,比如每天白送一道菜。“5月送骨头汤,6月送红烧带鱼,如果等位20分钟以上,还可以享受等位期间菜品9折优惠。”会员卡价格也不贵,39元一张,有效期一年,全国26家店通用。这家餐厅主打砂锅骨汤,骨汤美容保健,符合几位女白领的口味。特别是一听等位的时间能省钱,还白送一盘菜,姐妹们觉得挺合算,便凑钱办了张卡。

  趁等位的时间,莉莉打开手机大众点评网,想看看大家推荐什么菜。结果发现拾味馆价值158元的双人套餐,在大众点评网的团购价仅为88元,相当于打了五六折。套餐包括骨汤、鱼扒、蒜蓉菜心、海南椰香饭等五道菜,优惠力度不亚于会员卡。莉莉仨人赶紧商量,到底点什么菜、是办卡划算还是团购实惠。后来,一位闺蜜发现,其实在这里就餐还可以使用商场的优惠券,吃完能在商场免费停车。但无论何种优惠都明确写着:不找零、不可与其他优惠同享。究竟是该办卡、团购还是用券,饿着肚子的三个人一下子陷入纠结之中。

  消费打折服务也打折

  微信朋友圈中,有人给莉莉提建议:团购和优惠券好是好,却要慎用,一般消费折扣力度大的地方,商家很可能在服务上也打折扣。

  这位朋友喜欢吃川菜,团过几家有名的川菜馆,但给他的感觉都不太好。“好像只要是团的就像大锅菜一样,做完随便热一下就端上来应付。团购本是冲着泉水牛蛙去的。上桌的时候我还高兴呢,哟,看来团购的也没少给分量嘛。哪知吃了才知道,蛙没少,少的是辣椒和花椒!”

  还有一次,他的团购单上一共八道菜外加一扎西瓜汁,可是正经堂食菜单上没有的就四道,很像是为了应付团购凑数的。“菜单上有的毛血旺和口水鸡还能保持一般水准,但手撕包菜整个就没什么味道。而且服务员竟然说当天西瓜汁没有原料做不了。好歹我们是按规定提前一天预约了的,买个西瓜这么难吗?”

  这位朋友总结,如果有多重优惠方式可选,一定选择饭后出示的那种。“团购、打折券都在饭前出示,一旦服务质量打折,咱就被动了。我们公司周围有几家饭馆,刷公司门禁卡可打八折。刷信用卡也是同样道理,都是饭后结账时候才刷,请客户吃饭不丢面子又能省钱。重要的是能保证质量。”

  多种优惠赚人气

  对于用餐时不能同时享用多种优惠,莉莉和朋友们似乎已经习以为常。“偶尔问服务员为什么不能同时用,服务员回答,不为什么,这是公司规定。其实咱也能理解。一张优惠券29元、团购再打个五折、会员卡再送个菜。这样一顿饭下来,吃饭的人基本不用掏几块钱。饭馆赔本赚吆喝,它肯定不干。”

  莉莉发现,提供多种优惠方式的餐厅大多新开业,还没打开局面,需要多渠道宣传营销自己。“最喜欢新店和新菜试吃,好多是半价,有的麻婆豆腐才3块钱一盘,简直就是白吃。不过,等这些店慢慢赚够了人气,优惠方式和优惠力度就小多了。反正无论哪种方式,有优惠总比没有强吧。”(记者 张品秋)

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